Борщевик входит в семейство зонтичных и насчитывает в мире 70 видов и прорастает он в основном в умеренных областях. Борщевик Сосновского несколько десятилетий назад начали культивировать в сельскохозяйственных предприятиях как силосную культуру. Выращивать его легко: он не требует никакого ухода, быстро набирает массу, отрастает вновь после скашивания — словом, себестоимость минимальная, объем продукции большой, а зеленая масса богата питательными веществами, полезными для животных.