9 апреля 2026

Как приготовить самые вкусные пасхальные куличи

Пасха — это не только время радости и веселья, но и возможность порадовать близких вкусной выпечкой. Куличи — традиционное угощение на этот праздник. В этой статье мы представим вам пять оригинальных рецептов куличей, которые порадуют вас и ваших близких своим неповторимым вкусом.

Шоколадный кулич

Ингредиенты: мука — 500 г; какао-порошок — 50 г; сахар — 200 г; молоко — 250 мл; дрожжи свежие — 30 г; яйца — 3 шт; масло сливочное — 100 г; ванильный сахар — 1 ч.л; соль — 1/2 ч.л; шоколад (кубиками) — 100 г.

В тёплом молоке растворите дрожжи и 1 ст. ложку сахара, оставьте на 15 минут. Муку, какао, оставшийся сахар, ванильный сахар и соль смешайте в глубокой миске. В отдельной ёмкости взбейте яйца с растопленным маслом, добавьте дрожжи и перемешайте. Постепенно вводите мучную смесь, замесите тесто. Добавьте шоколадные кубики. Оставьте тесто под полотенцем в тёплом месте на 1-1,5 часа. Выложите тесто в форму и дайте подняться ещё 30 минут. Выпекайте при 180°C около 40-50 минут.

Кулич с кокосовой стружкой

Ингредиенты: мука — 500 г; сахар — 150 г; молоко — 250 мл; дрожжи свежие — 30 г; яйца — 3 шт; масло сливочное — 100 г; кокосовая стружка — 100 г; ванильный сахар — 1 ч.л; соль — 1/2 ч.л.

Растворите дрожжи и немного сахара в тёплом молоке, оставьте на 15 минут. В глубокой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар, кокосовую стружку и соль. Взбейте яйца с растопленным маслом в отдельной ёмкости, добавьте дрожжи и перемешайте. Постепенно вводите мучную смесь, замесите тесто и оставьте под полотенцем на 1-1,5 часа. Переложите тесто в форму и дайте подняться ещё 30 минут. Выпекайте при 180°C около 40-50 минут.

Кулич с орехами и изюмом

Ингредиенты: мука — 500 г; сахар — 200 г; молоко — 250 мл; дрожжи свежие — 30 г; яйца — 4 шт; масло сливочное — 100 г; орехи (грецкие или миндаль) — 100 г; изюм — 100 г; ванильный сахар — 1 ч.л; соль — 1/2 ч.л.

В тёплом молоке растворите дрожжи и немного сахара, оставьте на 15 минут. Смешайте муку, сахар, ванильный сахар и соль в глубокой миске. В отдельной ёмкости взбейте яйца с растопленным маслом, добавьте дрожжи и перемешайте. Постепенно вводите мучную смесь, добавьте орехи и изюм, замесите тесто. Оставьте тесто под полотенцем на 1-1,5 часа. Переложите тесто в форму и дайте подняться ещё 30 минут. Выпекайте при 180°C около 40-50 минут.

Кулич с апельсиновой цедрой

Ингредиенты: мука — 500 г; сахар — 200 г; молоко — 250 мл; дрожжи свежие — 30 г; яйца — 3 шт; масло сливочное — 100 г; цедра одного апельсина; ванильный сахар — 1 ч.л; соль — 1/2 ч.л.

В тёплом молоке растворите дрожжи и немного сахара, оставьте на 15 минут. Смешайте муку, сахар, ванильный сахар, цедру и соль в глубокой миске. В отдельной ёмкости взбейте яйца с растопленным маслом, добавьте дрожжи и перемешайте. Постепенно вводите мучную смесь, замесите тесто и оставьте под полотенцем на 1-1,5 часа. Переложите тесто в форму и дайте подняться ещё 30 минут. Выпекайте при 180°C около 40-50 минут.

Кулич с мёдом и специями

Ингредиенты: мука — 500 г; сахар — 150 г; мёд — 100 г; молоко — 250 мл; дрожжи свежие — 30 г; яйца — 3 шт; масло сливочное — 100 г; специи (корица, кардамон) по вкусу; соль — 1/2 ч.л.

В тёплом молоке растворите дрожжи и немного сахара, оставьте на 15 минут. Смешайте муку, сахар, специи и соль в глубокой миске. В отдельной ёмкости взбейте яйца с растопленным маслом и мёдом, добавьте дрожжи и перемешайте. Постепенно вводите мучную смесь, замесите тесто и оставьте под полотенцем на 1-1,5 часа. Переложите тесто в форму и дайте подняться ещё 30 минут. Выпекайте при 180°C около 40-50 минут.

Источник: mstlife.by - Новости Мстиславля