16 апреля 2026

Горячие обеды в поле. Как кормят механизаторов

Чтобы хорошо работать, надо сбалансированно питаться. Это понимают в каждом сельхозпредприятии нашего района. С первых дней полевых работ организованы горячие обеды механизаторов.

Мониторинг питания

Обеды готовят в столовых всех сельхозпредприятий и доставляют прямо в поле. Согласно колдоговорам, питание предоставляется с существенными скидками по цене. Работу столовых мониторят профсоюзы, специалисты РайЦГЭ.

«К началу весенних полевых работ все столовые сельхозпредприятий получили положительные санитарно-гигиенические заключения на работы и услуги по общественному питанию и на автотранспорт, перевозящий готовую пищевую продукцию на поля», — отметила помощник врача-гигиениста РайЦГЭ Ольга Махлова.

Она также рассказала, что все лица, принимающие непосредственное участие в приготовлении пищи, перевозке её на поля, имеют медсправку о состоянии здоровья с отметкой о прохождении гигиенического обучения.

В столовых произведён необходимый косметический ремонт, в том числе служебных помещений. Приобретена посуда, разделочный инвентарь, обновлена маркировка.

Котлеты, голубцы и тушёная картошка

Занятых на полевых работах в ОАО «Мазоловское» обеспечивают полноценным питанием повара столовой хозяйства. Их рабочий график изменился вместе наступлением весны. Они приходят на кухню к 7 часам утра и занимаются приготовлением блюд, которые затем доставляют прямо на поля.

— Работаем и по выходным, ведь для нас весенне-осенний период — такая же горячая пора, как и для механизаторов, агрономов. Обеспечиваем полноценное питание. Меню на каждый день разное, составляем с учётом калорийности. А главное то, что мы готовим с любовью, стараемся, чтобы не было нареканий на наши блюда, — отмечает заведующая столовой Валентина Антоненко.

Здесь в исправности холодильное оборудование, плиты. Столовая пополнилась необходимой посудой. Должное внимание организации питания уделяет директор акционерного общества Валентин Косаков.

Работники столовой стараются, чтобы обеды были вкусные. Супы и борщи — обязательно с мясом. Котлеты — как дома. Не редкость в меню голубцы, колбаски, тушёная картошка.

К слову, Валентина Александровна заведует столовой четверть века. На практике изучила гастрономические предпочтения аграриев.

В эти дни в столовой готовят около 55 обедов. Горячим питанием обеспечивают не только своих механизаторов, и животноводов, но и работников ОАО «Мстиславльлён».

Обеды в поле

Не первый год выезжает кормить аграриев в полевых условиях повар Наталья Дережинская. Знает все поля сельхозпредприятия не хуже агрономической службы.

Вот «газель» притормаживает на краю поля. Вместе с водителем повар устанавливает стол, чуть поодаль — умывальник. Рядом с ним необходимые санитарно-гигиенические принадлежности. На столе как из скатерти-самобранки появляется хлебница, столовые приборы. И вот уже поданы контейнеры с первым и вторым блюдами. Повар желает приятного аппетита, наливает чай.

Механизаторы благодарят за вкусную еду, за возможность обедать в нормальных условиях.

Надзор за организацией питания работников АПК продолжается.

Источник: mstlife.by - Новости Мстиславля